അതിഗംഭീരമായ അതിഗംഭീരവും ശുദ്ധവായുവും ആസ്വദിക്കുന്നത് ശരിക്കും വിശപ്പ് വർദ്ധിപ്പിക്കും, എന്നാൽ "കഠിനമായി" കഴിക്കുന്നത് നിങ്ങൾക്ക് നന്നായി കഴിക്കാൻ കഴിയില്ലെന്ന് അർത്ഥമാക്കുന്നില്ല.
ക്യാമ്പിംഗ് എന്നാൽ ഒരാഴ്ചത്തെ ഭയങ്കര ഭക്ഷണം എന്നല്ല അർത്ഥമാക്കേണ്ടത്.ശരിയായ ഗിയറും കുറച്ച് പാചകക്കുറിപ്പുകളും ഉപയോഗിച്ച്, നിങ്ങൾക്ക് സ്വയം ആസ്വദിക്കാനും നിങ്ങൾ കഴിക്കുന്നതെല്ലാം ആസ്വദിക്കാനും കഴിയും.
നിങ്ങൾക്ക് വീട്ടിൽ ഉണ്ടാക്കാവുന്ന മിക്കവാറും എല്ലാ ഭക്ഷണവും ക്യാമ്പിംഗ് സമയത്ത് പാകം ചെയ്യാവുന്നതാണ്.നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടത് ശരിയായ ഉപകരണങ്ങളും സഹായകരമായ കുറച്ച് നുറുങ്ങുകളും മാത്രമാണ്, നിങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ വഴിയിലാണ്!
ഭക്ഷണം ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള അവശ്യവസ്തുക്കൾ
തീയിൽ നേരിട്ട് സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്ന പോർട്ടബിൾ ഗ്രില്ലിൽ (ബാർബിക്യൂ ഗ്രിൽ) എളുപ്പത്തിൽ പാചകം ചെയ്യാം.നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ളവ ഉണ്ടായിരിക്കണം:
• പാകം ചെയ്യാൻ ആവശ്യമായ ഗ്രിൽ
• അലൂമിനിയം ഫോയിൽ
• ഓവൻ മിറ്റുകൾ
• പാചക പാത്രങ്ങൾ (സ്പാറ്റുല, ടോങ്സ് മുതലായവ)
• കലങ്ങളും ചട്ടികളും
• ഐസ്
• പുതിയ പച്ചമരുന്നുകൾ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്
തയ്യാറെടുപ്പ് പ്രധാനമാണ്
ഒരു ചെറിയ തയ്യാറെടുപ്പ് പാഴ്വസ്തുക്കൾ (പച്ചക്കറി അവശിഷ്ടങ്ങൾ, പ്ലാസ്റ്റിക് പാത്രങ്ങൾ) തടയുന്നതിന് വളരെയധികം സഹായിക്കും കൂടാതെ അനാവശ്യമായ വൃത്തികെട്ട വിഭവങ്ങൾ ഒഴിവാക്കുകയും ചെയ്യും.നിങ്ങളുടെ പരിമിതമായ ഇടം പരമാവധി പ്രയോജനപ്പെടുത്തുന്നതിന്, പ്ലാസ്റ്റിക് സിപ്പർ ബാഗുകളിൽ നിങ്ങൾക്ക് കഴിയുന്നത്ര ഭക്ഷണം സംഭരിക്കുക.
ഇതും നല്ലൊരു ടിപ്പാണ്, കാരണം ബാഗുകൾ ദുർഗന്ധം വമിക്കുകയും വനജീവികളിൽ നിന്നുള്ള അനാവശ്യ ശ്രദ്ധ തടയുകയും ചെയ്യുന്നു.
• മാംസം: നിങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് മുറിച്ച് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക, തുടർന്ന് മാംസം സിപ്പർ ബാഗുകളിലേക്ക് സ്ലൈഡ് ചെയ്യുക.
• പച്ചക്കറികൾ: മുൻകൂട്ടി മുറിച്ചതും മുൻകൂട്ടി പാകം ചെയ്തതുമായ പച്ചക്കറികൾ (കുറച്ച് മിനിറ്റുകൾക്ക് പോലും) പാചക സമയം കുറയ്ക്കുക.ചുട്ടുപഴുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങുകൾ ഫോയിൽ പൊതിഞ്ഞ് വേഗത്തിൽ വേവിക്കുക, അടുത്ത ദിവസം രാവിലെ പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് പാൻ ഫ്രൈ ചെയ്യാം.
• മറ്റുള്ളവ: ഒരു ഡസൻ മുട്ടകൾ, പൊട്ടിച്ച്, ഒരു സിപ്പർ ബാഗിൽ ഉപയോഗിക്കാൻ തയ്യാറാണ്;തൽക്ഷണ പാൻകേക്ക് മിക്സ്, സാൻഡ്വിച്ചുകൾ, പാസ്ത സാലഡ് മുതലായവ.
• മരവിപ്പിക്കൽ: കൂളറിൽ മറ്റ് ഭക്ഷണങ്ങൾ തണുപ്പിക്കാൻ ഇറച്ചിയും പാനീയങ്ങളും ഉപയോഗിക്കാം.നിങ്ങൾ പോകുന്നതിന്റെ തലേദിവസം അവ ഫ്രീസ് ചെയ്യുക.
ജീവിതം സുഗമമാക്കുന്നതിനുള്ള എക്സ്ട്രാകൾ
പച്ചക്കറികൾ, ബീൻസ്, സൂപ്പ് തുടങ്ങിയ ടിന്നിലടച്ച സാധനങ്ങളും ഒരു ബാഗിൽ പാകം ചെയ്യാവുന്ന ഭക്ഷണങ്ങളും (പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ മാംസവും അരിയും പോലെ) ഒരു നുള്ളിൽ സുലഭമാണ്.
വാങ്ങാൻ അൽപ്പം വില കൂടുതലാണെങ്കിലും, നിങ്ങളുടെ ക്യാമ്പിംഗ് ആവശ്യങ്ങൾക്ക് അവ സൗകര്യപ്രദമാണ്.
വേഗത്തിൽ വേവിക്കുക
നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണം തിളപ്പിക്കുകയോ അലുമിനിയം ഫോയിലിൽ വറുക്കുകയോ ചെയ്യുന്നത് ക്യാമ്പിംഗ് സമയത്ത് പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും ഫലപ്രദമായ രീതിയാണ്.ഇന്ധനം ലാഭിക്കാൻ ഇത് നിങ്ങളെ അനുവദിക്കും, പ്രത്യേകിച്ച് ഫോയിൽ ഒരു ഗ്രില്ലിൽ പകരം നേരിട്ട് തീയിൽ സ്ഥാപിക്കാൻ കഴിയും.
കൂടാതെ, ഹോട്ട് ഡോഗുകളും മാർഷ്മാലോകളും വറുത്ത് പാരമ്പര്യത്തിന് ആദരാഞ്ജലി അർപ്പിക്കാൻ മറക്കരുത്!
സംഭരണ സ്ഥലം ലാഭിക്കുക
വലിയ, കുടുംബ വലുപ്പമുള്ള എണ്ണ, ഡ്രസ്സിംഗ് അല്ലെങ്കിൽ ഒലിവ് കുപ്പികൾ വലിച്ചെറിയുന്നതിനുപകരം, നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ളത് ചെറിയ പുനരുപയോഗിക്കാവുന്ന പാത്രങ്ങളിലോ അല്ലെങ്കിൽ ദൃഡമായി അടയ്ക്കുന്ന ശൂന്യമായ ജാറുകളിലോ ഒഴിക്കുക.
പോസ്റ്റ് സമയം: മാർച്ച്-01-2021